Le clafoutis (plus rarement orthographié clafouti) est un gâteau composé de cerises masquées (c’est-à-dire entièrement recouvertes2) d'un appareil à flan. Le clafoutis est aussi appelé en français « milliard » ou « millard ». Cette appellation est plus souvent utilisée en Limousin et Auvergne que dans les autres régions francophones.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire